Rezepte

Knusprige Maca-Sesam Cracker

Zubereitungszeit: 10 min | Gesamtzeit: 30 min | Menge für ca. 1 Blech | Autorin: Caroline Mayrhofer

Wir lieben Rezepte die einfach, schnell und vollgepackt mit Vitalstoffen sind. Ein Must-try für jeden Foodie: unsere fein-würzigen Cracker. Perfekt für zwischendurch, zum teilen und zum dippen.

Zutaten:

Cracker

  • 50 g Haferflocken
  • 60 g Dinkelvollkornmehl
  • 20 g Leinsamen
  • 25 g Sesam
  • 1 EL Vita Trend Bio Maca Pulver
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Oregano
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Sesamöl
  • 120 g Wasser

Anleitung:

Zunächst den Backofen auf 170°C Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

In einer Schüssel zuerst die trockenen Zutaten: Haferflocken, Dinkelmehl, Leinsamen, Sesam, Vita Trend Bio Maca Pulver, Zucker, Salz und Oregano gut miteinander vermischen. Die Knoblauchzehe fein würfeln und ebenfalls dazugeben. 

Danach die flüssigen Zutaten: das Wasser und Sesamöl hinzugeben und gut verrühren.

Nun die Masse dünn auf das vorbereitete Backblech streichen und im Ofen für ca. 15 min backen lassen. Nach dieser viertel Stunde nun die Cracker umdrehen, in Stücke brechen oder schneiden und nochmals für 5 min backen lassen. Damit die Cracker knusprig werden, nun die  Backofentüre einen Spalt öffnen und die Cracker noch etwas im Rohr lassen.