Lifestyle
Hagebutte – heimischer Vitamin C Booster
Die Hagebutte ist unglaublich vitalstoffreich und ein heimisches Superfood. Aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehaltes wird sie auch als „Zitrone des Nordens“ bezeichnet. Sie wird gerne zur Infektionsabwehr und zur Steigerung des körpereigenen Immunsystems eingesetzt.
Hagebutten schmecken leicht sauer und fruchtig. Man kennt sie vor allem als Tee und als Hagebutten-Marmelade.
In Pulverform entfaltet diese Superfrucht jedoch so richtig ihre Power.
Vor allem durch ihren hohen Vitamin C – Gehalt und die Dichte an Mineralstoffen macht sie ihrem Namen „Superfood“ alle Ehre.
Wichtig ist auch zu wissen, dass ihre Nährstoffe hitzeempfindlich sind – deshalb sollte die Frucht nicht gekocht werden.
Die Hagebutte ist die leuchtend rote Frucht der Hecken- oder Hundsrose. Im Herbst verwandeln sich die rosafarbenen Blüten der Heckenrose in die Hagebutten.
Die rote Schale umgeben die eigentlichen Früchte, die im Inneren der Hagebutte sitzen. Für gesundheitliche Zwecke wird vor allem die rote Schale verwendet. Diese ist nicht nur besonders reich an Vitamin C, sie hat auch einen hohen Gehalt an Lycopin. Lycopin ist ein antioxidativ wirksamer carotinoider Farbstoff, der ein guter Zellschutz ist.
Ihr Gehalt an B-Vitaminen ist ein guter Energielieferant. Zudem ist sie reich an Vitamin K, Mineralstoffen, Ballaststoffen, Flavonoiden, Gerbstoffe, organischen Säuren und Pektinen.
Herstellungsverfahren unseres Bio Hagebuttenpulvers
- Unser Bio Hagebuttenpulver wird aus den getrockneten Früchten hergestellt – hierfür werden zuerst die reizenden Haare entfernt. Durch einen sehr schonenden Herstellungsprozess (Temperaturen unter 40 °C) bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Hagebutte bestmöglich erhalten.
Aufbewahrung
- Das Pulver sollte gut verschlossen an einem nicht zu warmen Ort aufbewahrt werden und nach Anbruch ehestmöglich verzehrt werden, um einen Vitamin-C-Verlust zu entgehen.
Das Pulver eignet sich perfekt für dein Müsli obendrauf, in dein Lieblingsjoghurt gerührt oder auch als Zutat in ein herrlich knuspriges Granola.
Das Rezept für das Granola – mit zarten Haferflocken, Buchweizen, Cashewkernen, Kokoschips und Vita Trend Bio Hagebutte Pulver – findest du gleich hier ->
