Der Hauptwirkstoff von Aloe Vera nennt sich Acemannan: diesem Wirkstoff werden unter anderem antivirale, antibakterielle, antimykotische und immunstimmulierende Eigenschaften nachgesagt. Es soll das Immunsystem regulieren und die Aufnahmefähigkeit von Vitalstoffen über die Verdauung verbessern.
Aloe Vera ist insbesondere ein guter Lieferant von Aminosäuren: sie enthält fast alle essentiellen Aminosäuren. Aminosäuren sind vor allem wichtig für das Hormonsystem, Nervensystem und den Aufbau von Zellen und Muskeln.
Auch Mineralstoffe und Spurenelemente sind reichlich vorhanden, wie zum Beispiel Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen, Mangan, Selen, Zink, Kupfer und Chrom.
Aloe Vera enthält außerdem viele Vitamine und Vitaminoide, unter anderem einige B-Vitamine, Vitamin C, Vitamin E und das Provitamin A.